WhatsApp ile İletişime Geç
Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması: Bir Annenin Mirası
Güneş, Anadolu’nun bereketli topraklarına doğru usulca batarken, Zeynep Nine mutfağında telaşla çalışıyordu. Kış yaklaşıyordu ve eskisi gibi kalabalık sofralar kuramasa da torunları için en sevdiği lezzeti hazırlamak istiyordu: Yeşil Mercimekli Yaprak Sarması.
Bu sarma onun için sadece bir yemek değil, bir hatıraydı. Genç bir gelinken, ilk kez kayınvalidesinin mutfağında öğrenmişti bu tarifi. O zamanlar et her zaman bulunmaz, ama yeşil mercimek bolluk ve bereketin simgesiydi. İncecik asma yapraklarına sarılıp sabırla pişirildiğinde, mutfağı buram buram geçmişin kokusu sarardı.
Şimdi ise torunları mutfağa gelip heyecanla soruyordu:
“Babaanne, yine o güzel sarmalardan mı yapıyorsun?”
Zeynep Nine, gülümseyerek sarmaları tencereye dizerken içinden geçirdi: Bazı lezzetler sadece damakta değil, kalpte de iz bırakır.
İşte, biz de bu eşsiz mirası yaşatıyoruz. Zeynep Nine’nin mutfağından ilham alan, el emeğiyle hazırlanan, katkısız ve doğal Yeşil Mercimekli Yaprak Sarmamız, Anadolu’nun sıcaklığını sofralarınıza taşıyor. İlk lokmada bir anne şefkati, ikinci lokmada bir geçmiş anısı…
Siz de bu lezzeti keşfetmeye hazır mısınız?
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.